Ингредиенты:
Для котлет:
• 3 чашки очищенной и нарезанной на кубики моркови (примерно 4-5 штук)
• 1 чашка красной чечевицы, тщательно промыть
• 2 чашки воды
• 1 чашка овсяных хлопьев
• 2 зубчика чеснока, раздавить и очистить
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
• 1/8 чайной ложки кайенского перца
• молотый черный перец
• 1чашка с горкой капусты кале
• ½ чашки сырых семян тыквы
• 1/3 чашки зеленого лука
• ¼ чашки семян конопли
• ¼ чашки нарезанных листьев кинзы
Для тахини:
• 1/3 чашки тахини
• ¼ чашки кинзы
• ¼ чашки петрушки
• 1-2 зубчика чеснока, раздавить...
читать далее →