VegPovar.ru

Тарталетки за 30 минут 🍒

Ингредиенты:

Творог средней жирности — 200 г
Слоеное тесто — 500 г
Сахар — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Яйцо — 1 шт.
Ягоды свежие или замороженные (смородина, малина, черника) — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 200ºC. Посыпьте мукой рабочую поверхность, разложите на ней тесто и слегка раскатайте. Выемкой (можете воспользоваться чашкой или стаканом) сделайте заготовки тарталеток. Разложите их на противне, застеленном пергаментом, на расстоянии 2 см друг от друга.
2. Взбейте творог с 3 ст. л. сахара и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
3. Надавите на изделия выемкой меньшего диаметра. Выложите творог и ягоды, не выходя...читать далее →

29.06.2017, 18:11 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

КАТЛАМА С МАКОМ

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 50 г
• Молоко(вода) — 0,5 стакана (возможно больше)
• Сахар — 0,5 ст. л.
• Соль — щепотка
• Мука — 350 г
• Мак для начинки — 250 г
• Сахар для начинки — 150 г
• Масло сливочное для начинки — 150 г

Приготовление:

1. Масло растопить, добавить сахар, соль. Влить молоко(или воду). Перемешать.
2. Добавить просеянную муку. Сначала при помощи ложки, а затем уже руками замесить тесто. Оставить его на 15–20 минут, накрыв чистым полотенцем. Тесто в итоге должно получиться в меру плотным, не липнущим.
3. Пока тесто «отдыхает, соединить мак и сахар. Мак можно предварительно промыть и откинуть на ситечко с полотняной салфеткой. Можно использовать как...читать далее →

10.07.2017, 18:03 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Айвар – балканская закуска из печеных овощей.

Айвар — это густой соус из красного перца и баклажан, приправленный чесноком, уксусом, маслом и солью. Соус сербской кухни.

Для жителей Балкан, сербов, македонцев и т.д. это больше, чем заготовка на зиму. Это сродни нашему квашению капусты – собирается вся семья, блюдо готовится в огромных кастрюлях по 10-15 литров, затем все разливается в банки, чтобы холодной зимой получить маленький кусочек солнечного лета…

Ингредиенты:

5 шт. перец (красный сладкий)
2 шт. баклажан
5 зубчиков чеснок
1 ч.л. уксус (9%)
70 мл. растительное масло (оливковое)
по вкусу соль

Приготовление:

Духовку разогреваем до 200 градусов.
Сладкий перец разрезаем на 2 части, удаляем мембраны и семена...читать далее →

16.07.2017, 22:06 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Огурцы по-корейски на зиму

Ингредиенты:

Огурцы — 2 кг
Морковь — 500 г
Сахар — 0,5 стак.
Уксус 9% — 0,25 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Соль — 50 г
Чеснок — 2–3 зубчика

Количество порций: 5–6

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь очистите, огурцы хорошенько ополосните.
2. Морковь натрите на терке для корейской моркови или порежьте мелкой соломкой.
3. Огурцы сначала разрежьте пополам поперек, а затем каждую половинку разрежьте вдоль на 4 части. Из каждого огурца должно получиться 8 кусков.
4. Смешайте огурцы и морковь в глубокой миске, добавьте сахар, соль, измельченный чеснок, растительное масло и уксус.
5. Хорошенько все перемешайте, чтобы каждый кусочек...читать далее →

17.07.2017, 15:40 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

КАТЛАМА С МАКОМ

26.07.2017, 12:21 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Ленивые вареники из творога

Ингредиенты:

Творог — 450 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 150 г
Сахар — 1 ч. л.
Сливочное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Джем, варенье, ягоды — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить основной элемент блюда — творог, от его качества полностью зависит успех блюда. Вареники выходят наиболее вкусными из домашнего творога, но если у вас нет возможности его приобрести, тогда подойдет покупной творог. Для нашего блюда понадобится творог мягкий и податливый, зернистый творог необходимо смягчить удобным для вас способом (перетереть через мелкое сито, перекрутить мясорубкой или обработать погружным блендером).
2. Яйцо разбить в отдельную емкость, тщательно взбить венчиком или вилкой, в...читать далее →

03.08.2017, 07:18 vegpovar_1

#лакто_ово_вегетарианство

0 0 комментЫ

Вареники с вишней и творогом

Количество порций: 4 шт.

Ингредиенты:

Мука — 3 стак.
Сыворотка — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
Соль в тесто — 1 щепотка
Творог — 200 г
Вишня — 200 г
Сахар — 100 г

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты. Вишню промойте.
2. Муку и щепотку соли просейте в миску, в центре сделайте углубление. Влейте стакан сыворотки и замесите гладкое тесто. Накройте его пищевой пленкой и дайте набухнуть клейковине в течение 10 минут. В это время можно удалить косточки из вишни.
3. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в колбаску. Разделите ее на равные кусочки.
4. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, в центр которой добавьте...читать далее →

06.08.2017, 10:13 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Лодочки из кабачков с грибами

🔸на 100грамм - 39.16 ккал🔸Б/Ж/У - 2.61/1.33/4.13🔸

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт
Грибы - 200 г (у нас шампиньоны)
Помидоры - 2 шт
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Лук - 1 шт
Сыр - 80 г
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Вегетарианские рецепты

Приготовление:

Подготовьте продукты. Если помидор крупный, то одного будет достаточно, если нет, возьмите парочку. Вымойте овощи, лук очистите.
Кабачок разрежьте на две равные половинки. С помощью острого ножа и кофейной ложки удалите мякоть, чтобы получились красивые лодочки. Толщина стенок должна быть не менее 7-8 мм, чтобы лодочка держала форму. Посолите заготовки, положите их в противень для запекания.
Кабачковую мякоть...читать далее →

11.09.2017, 20:26 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Ароматные апельсиновые булочки

Ингредиенты:

Крупный апельсин — 1 шт.
Сахарный песок — ½ стак.
Молотая корица — 1 ч. л.
Слоеное тесто — 1 пачка

Приготовление:

Снимите цедру с апельсина. Разотрите измельченную цедру с сахаром до изменения цвета последнего. Добавьте корицу и перемешайте. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Поверх него равномерно распределите сахарную начинку.

Острым ножом разрежьте пласт на равные полосы. Сформируйте из каждой заготовки спиралевидную булочку. Охладите (20 минут). Выпекайте при 200 ºC 15-20 минут до золотистого цвета и карамелизации сахара. Готовые булочки остудите на решетке.

11.09.2017, 22:20 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Лодочки из кабачков с грибами

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт
Грибы - 200 г (у нас шампиньоны)
Помидоры - 2 шт
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Лук - 1 шт
Сыр - 80 г
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Вегетарианские рецепты

Приготовление:

Подготовьте продукты. Если помидор крупный, то одного будет достаточно, если нет, возьмите парочку. Вымойте овощи, лук очистите.
Кабачок разрежьте на две равные половинки. С помощью острого ножа и кофейной ложки удалите мякоть, чтобы получились красивые лодочки. Толщина стенок должна быть не менее 7-8 мм, чтобы лодочка держала форму. Посолите заготовки, положите их в противень для запекания.
Кабачковую мякоть порежьте кубиками, так же порежьте и луковицу. На...читать далее →

12.09.2017, 23:16 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ