VegPovar.ru

Вегетарианская рыба пошагово

Если вы не любите, или не нашли соевый сыр, вы можете использовать адыгейский или вегетарианский панир. Также можно заменить водоросли нори обычной панировкой из манной крупы, хлебных крошек и куркумы.

Ингредиенты:
Тофу или любой соевый сыр — 500 г;
Водоросли нори 2-3 листа;
Сладкая паприка и горький красный перец (сухие) — по вкусу;
Соевый соус — 50 мл;
Мука — 1/4 стакана;
Вода — 50 мл;
Соль и пряности — по щепотке.

Приготовление:
Сыр нарежьте тонкими брусочками, толщина которых не должна быть больше 1 см. Чем тоньше будет "рыбка", тем вкуснее.

В зависимости от размера сырных кусочков, разрежьте листы сухих водорослей на квадратики — примерно 6 на 6 см. Для удобства...читать далее →

10.02.2019, 17:25 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Постный пирог с грушей и какао

Ингредиенты:

- Мука — 230 г
- Сахар тростниковый — 150 г
- Какао-порошок — 20 г
- Масло растительное — 30 мл
- Молоко миндальное — 250 мл
- Груша — 2 шт.
- Разрыхлитель — 10 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В глубокой чаше соединить муку, разрыхлитель и какао-порошок. Все ингредиенты обязательно просеять. Добавить сахар. Все хорошо перемешать.

2. Аккуратно ввести молоко и масло растительное. Все хорошо перемешать.

3. Груши почистить и порезать. Добавить в тесто.

4. Форму диаметром 24 см застелить пекарской бумагой. Выложить тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С 45 мин.

5. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

18.03.2019, 15:07 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Пирог с ревенем и апельсиновыми цукатами

Ингредиенты:

Для теста:
1,0-1,2 кг муки
50 г дрожжей
2 ст. теплой воды
1 ст. растительного масла
1 ч. ложка соли

Для начинки:
1 кг ревеня
3/4 ст. сахара
1 ст. апельсиновых цукатов
2 ст. ложки сухарей

Для смазки и отделки поверхности:
2 ст. ложки крепкого сладкого чая
ядра 10 грецких орехов

Приготовление:

Замесить постное дрожжевое тесто, прикрыть полотенцем и поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, сделать обминку. Когда оно поднимется во второй раз, положить его на стол, разделить все тесто на 2/3 и 1/3. Из 2/3 теста раскатать донышко пирога, положить (перенести на скалке) на смазанный маслом противень, наколоть вилкой, посыпать сухарями...читать далее →

29.05.2019, 16:57 vegpovar_1

#веганство

0 0 комментЫ

Постное печенье с орехами

Простота этого рецепта просто подкупает.

Ингредиенты:

- Пшеничная мука 200 г
- Крахмал 70 г
- Вода 100 мл
- Подсолнечное масло 70 г
- Сахар 4–6 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Грецкие орехи 100 г.

Приготовление:

1. Приготовьте тесто. Смешайте просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем, половиной сахара (2–3 ст. л.) и щепоткой соли. Влейте в сухую смесь растительное масло и воду. Замесите мягкое эластичное тесто.
2. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5 мм.
3. Приготовьте начинку. Измельчите орехи в блендере и перемешайте с оставшимся сахаром (2–3 ст. л.).
4. Выложите начинку на пласт теста, распределите ровным слоем...читать далее →

20.06.2019, 22:08 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Веганское слоеное тесто (без продуктов животного происхождения)

Ингредиенты:

- 3 чашки пшеничной муки
- 1 чашка воды
- 1 чайная ложка разрыхлителя (или соды с лимонной кислотой)
- Соль или сахар (в зависимости от назначения теста)
- Растительное масло для смазывания

Приготовление:

1. Муку, соль (или сахар) и разрыхлитель смешайть в подходящей по размеру миске.

2. Добавить воду и тщательно перемешать, до получения однородной массы. Тесто должно быть плотным и не липким.

3. Выкложить тесто на поверхность, присыпанную мукой. Раскатать тесто очень тонко (около 2 мм).

4. Смазать поверхность теста маслом и разрезать лист пополам. Сложить одну половину теста на другую (масляным слоем внутрь). Края теста должны четко совпадать. Тщательно прогладить...читать далее →

16.09.2019, 08:23 vegpovar_2

0 0 комментЫ