VegPovar.ru

Овощная лапша с соевым шницелем

Ингредиенты:

Для соевого мяса:
• 8 соевых шницелей
• 1л (4 чашки) овощного бульона
• 1 столовая ложка соевого соуса

Для лапши:
• 2-3 горсти лапши
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 красный лук
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1-2 столовые ложки копченой паприки
• 1-2 чашки воды, оставшейся от варки лапши
• 3 болгарских перца, разного цвета
• 1 чайная ложка кленового сиропа, или другого жидкого подсластителя
• соль
• перец

Приготовление:

Приготовить соевые кусочки, отварив их в бульоне с соевым соусом в течение 10 минут. После слить воду и промыть холодной водой. Отжать остатки воды, лучше всего при помощи...читать далее →

14.01.2019, 21:37 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Безглютеновый хлеб

Ингредиенты:

- 2 чашки гречневой крупы (375 г);
- 1 стакан воды (250 мл);
- 1 ч.л. соли;
- 1/2 чашки сырых семян подсолнечника (70 г).

Приготовление:

1 Замочите гречку в теплой воде на 6 часов.
2. После слейте воду, промойте гречку.
3. Добавьте в чашу блендера гречку и 1 стакан воды и взбейте до полного сочетания.
4. Вылейте тесто в емкость для выпечки дайте постоять 12 часов.
5. После разогрейте духовку до 180С.
6. Добавьте в тесто семена подсолнечника и соль, перемешайте.
7. Поставьте выпекаться на 1 час и 15 минут.

Приятного аппетита!

14.01.2019, 17:37 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Пюре из брокколи с чесноком и сыром

Ингредиенты:

- Брокколи — 8 чашек;
- Овощной бульон — 1 чашка;
- Лимонный сок — 1 ч. л.;
- Чеснок, измельчить — 4 зубчика;
- Оливковое масло или растопленное сливочное масло — 0,5 стакан;
- Джугас или другой твердый сыр — 1 чашка;
- Соль — по вкусу;
- Свежемолотый перец — по вкусу.

Объем чашки — 240 мл

Приготовление:

1. В кастрюле или большой сковороде на среднем огне брокколи потушите до готовности, около 5–7 минут.

2. Слейте жидкость, брокколи отправьте в чашу кухонного комбайна. Добавьте сыр, оливковое масло (или топленое сливочное масло), измельченный чеснок. Пюрируйте ингредиенты до однородной консистенции.

3. Добавьте соль и перец по вкусу, снова хорошо перемешайте.

4. Подайте, украсив сыром.

Приятного аппетита!

14.01.2019, 13:37 vegpovar_2

#закуски

0 0 комментЫ

Песочное печенье с клюквой

Ингредиенты:

- Сливочное масло — 225 г;
- Сахарная пудра — 0,5 стакан;
- Экстракт ванили — 1 ч. л.;
- Мука — 2 стакан;
- Кукурузный крахмал — 0,25 стакан;
- Измельченная сушеная клюква — 0,5 стакан.

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло разомните вилкой или шпателем до гладкости. Добавьте сахар и ваниль. Перемешайте ингредиенты вручную в течение приблизительно 1 минуты, пока смесь не станет гладкой. Добавьте клюкву, тщательно перемешайте.

2. Добавьте муку и кукурузный крахмал, перемешайте до однородности.

3. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность, сформируйте из теста "колбаску". Оберните ее пищевой пленкой и охладите в течение 30 минут.

4. Нарежьте тесто на...читать далее →

14.01.2019, 08:37 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Овощная лазанья

Ингредиенты:

• листы для лазаньи - 5 шт.
• кабачок - 150 г.
• баклажан - 150 г.
• кешью - 30 г.
• томатная паста - 8 ст.л.
• вода - 50 мл.
• соль (по вкусу).

Приготовление:

Залить орехи водой и оставить на 1-2 часа часа. Взбить блендером орехи с водой и солью. Кабачки и баклажаны помыть, порезать вдоль.

Смазать дно формы томатной пастой. Поверх томатной пасты положить лист лазаньи и затем слой кабачков. Смазать ореховой пастой.

Затем снова положить лист лазаньи, а на него - слой баклажан и смазать томатной пастой. Сделать несколько слоев.
Накрыть лазанью сначала пергаментной бумагой, затем фольгой и закрепить края.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40 минут.

Приятного аппетита!

12.01.2019, 23:47 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Салат с апельсином , финиками и базиликом

Ингредиенты(на 2 порции):

- 1 апельсин;
- 8-10 фиников(мягких);
- 8-10 томатов черри;
- несколько листьев базилика;
- листья салата;
- соль и перец по вкусу;
- 2 ст/л оливкового масла;
- 1 ст/л бальзамического уксуса.

Приготовление:

Апельсин очистить от кожуры, нарезать тонкими кружками. Финики разрезать пополам и удалить косточку. Листья салата порвать руками. Томаты разрезать пополам.

В миске смешать все ингредиенты, заправить маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем и еще раз перемешать.
Подавать к столу!

Приятного аппетита!

11.01.2019, 14:34 vegpovar_2

0 0 комментЫ

ПАНФОРТЕ

Панфорте (Panforte) — это традиционное итальянское лакомство, которое обычно готовят на Рождество. Представляет собой плотный пряник, коврижку или пирог с миндалем, орехами, сухофруктами и ягодами. Название этого лакомства происходит от итальянских слов «pane» — «хлеб» и «forte» — «сильный».

Первые свидетельства о нём относятся к 1000 году, тогда он назывался «Pane Natalizio» («Рождественский Хлеб») или «Pane Aromatico» («Ароматный Хлеб») или «Pan Pepatus» («Перчёный Хлеб»). Также панфорте называют «Сиенским пирогом». Существует несколько легенд о происхождении панфорте, например, одна из версий говорит о том, что впервые панфорте было испечено в Сиенском монастыре одной из монахинь...читать далее →

07.01.2019, 12:06 vegpovar_2

#выпечка

0 0 комментЫ

Суп с сельдереем

Ингредиенты:

- Сельдерей корневой — 100 г;
- Морковь — 3 шт;
- Лук репчатый — 3 шт;
- Помидор — 3 шт;
- Перец болгарский — 0.5 шт;
- Сок томатный — 1 л;
- Соль.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем соломкой. Корень сельдерея вымыть, это само собой разумеется, очистить и нарезать. Нарезаем овощи.

Сложить всю нарезку в кастрюлю, налить томатный сок. Варить 10 мин на сильном огне, 10 минут на медленном и дать настояться 10 минут. Томатный сок можно разбавить водой.

Приятного аппетита!

05.01.2019, 19:42 vegpovar_2

#супы

0 0 комментЫ

Лаханоризо

Лаханоризо - простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни - это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно.

Ингредиенты:

- Капуста белокочанная — 500-800 г;
- Морковь — 1-3 шт;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Сок томатный — 100 мл;
- Рис (круглый) — 100 г;
- Масло оливковое (или сливочное) — 100 мл;
- Петрушка (зелень);
- Соль;
- Перец черный (горошком);
- Кориандр (в зёрнах или молотый);
- Перец чили (по желанию);
- Лук зеленый — 2-3 шт.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6

Приготовление:

Нашинковать капусту.

Лук нарезать крупными кубиками, морковь - кружочками. Количество моркови регулируйте по своему вкусу.

На масле постепенно пассеровать до...читать далее →

05.01.2019, 14:49 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

Горячие бутерброды с шампиньонами

Ингредиенты:

- Багет — 1 шт.
- Шампиньоны — 400 г.
- Сыр — 150 г.
- Вег. майонез.

Приготовление:

1. Шампиньоны нарежьте и обжарьте.

2. В тарелке смешайте готовые грибы с натертым на терку сыром.

3. Багет нарежьте.

4. Ломтики подсушите в тостере. Если тостера нет, то багет можно подсушить либо в духовке, либо на плите на сковороде (без масла).

5. Каждый подсушенный ломтик натрите чесноком и намажьте майонезом, сверху выложите смесь из грибов.

6. Бутерброды отправьте на 15 минут в духовку.

Приятного аппетита!

04.01.2019, 15:19 vegpovar_2

#закуски

0 0 комментЫ

←
214
...
170
169
168
167
166
...
1
→