VegPovar.ru

Баклажаны, запеченные c помидорами и сыром

Ингредиенты:

- Баклажан - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Красный болгарский перец - 1 шт.
- Базилик - 5 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Моцарелла - 250 г
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль, приправить и выложить на противень.

2. Чеснок почистить и измельчить, смешать с маслом. Томаты и перец вымыть и нарезать кубиками. Моцареллу нарезать ломтиками.

3. Баклажан смазать чесночным маслом, сверху положить помидоры и перец, затем сыр.

4. Запекать 30 минут при 180 градусах. Готовое блюдо посыпать листиками базилика.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

12.03.2019, 19:47 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Банановые маффины на кефире БЕЗ ЯИЦ

Ингредиенты:

мука 200-300 г
кефир 200 г
разрыхлитель 5 г
бананы 2 шт.
изюм 2 ст.л.

Приготовление:

Перемешать с кефиром размятые с помощью вилки бананы, всыпать промытый изюм.

Добавить смесь просеянной муки с разрыхлителем, тщательно все перемешать до образования однородного теста.

Заполнить тестом формочки, готовить банановые маффины порядка 40 минут в духовке с температурой не выше 200 градусов.

Приятного аппетита!

12.03.2019, 08:47 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Греческий салат с брынзой по-домашнему

Этот салат считается одним из самых популярных!

Ингредиенты:

- брынза 200 г
- перец болгарский красный 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- огурцы 1 шт.
- лук репчатый 2 головки
- чеснок 1 зубчик
- уксус виноградный
- масло оливковое
- маслины
- листья салата
- базилик
- орегано

Приготовление:

1. Нарезать крупными дольками свежие помидоры, огурец. Красный и салатный лук, сладкий болгарский перец нарезать кольцами. Порвать руками листья зеленого салата. Салатницу натереть чесноком для аромата, выложить в неё смесь овощей и маслины.
2. Перемешать. Для соуса взбить оливковое масло, виноградный уксус, соль, орегано. Полить салат, посыпать порванными листочками базилика. Нарезать кубиками или пластинками брынзу, выложить поверх греческого салата.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

11.03.2019, 15:47 vegpovar_2

#салаты

0 0 комментЫ

Овощная а-ля паэлья

Полноценное блюдо итальянской кухни, которое заменит собой целый обед. В нем есть все – рис, овощи, зелень.

Ингредиенты:

- вода (горячая) 700 мл
- рис 1.5 стакана
- зеленый горошек замороженный 1 стакан
- помидоры черри 100 г
- перец сладкий болгарский 3 шт.
- помидоры 2 шт.
- патиссоны 2 шт.
- цукини 2 шт.
- перец чили 2 шт.
- лук репчатый 1 луковица
- зелень свежая 1 пучок
- чеснок 2 зубчика
- масло оливковое 1 ст.л.
- шафран 1 щепотка
- перец черный молотый
- соль

Приготовление:

1. Репчатый лук, чеснок и перец чили накрошить.
2. Залить шафран небольшим количеством кипятка, дать постоять.
3. Сладкий болгарский перец очистить и нарезать кубиками среднего размера...читать далее →

11.03.2019, 08:47 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Без вины заключенные на пожизненный срок

Социальная реклама против эксплуатации животных в циpкaх. Не ходите в цирки, не поддерживайте мучительный бизнес.

10.03.2019, 16:46 vegpovar_2

0 0 комментЫ

КОТЛЕТЫ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ

Это удивительно, но сочетание фасоли, риса и некоторых специй дает вкус курицы. Котлетки получаются очень нежными и легкими по текстуре, но очень сытными!
Сочетание зерновых и бобовых (риса и белой фасоли) приводит к получению высококачественного белка, так что тут как раз разоблачается миф о белковой недостаточности у вегетарианцев.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 200 г белой фасоли
- 80 г риса (лучше басмати)
- 3 ст.л мягкого масла гхи (или обычного сливочного)
- 1/2 ч.л асафетиды
- 1/2 ч.л молотого имбиря
- 1 ч.л сушеного укропа
- молотый черный перец по вкусу
- около 1 ч.л соли (опять же на вкус)
- панировочные сухари или немного манки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Белую фасоль замочить с вечера...читать далее →

10.03.2019, 10:46 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

КУНЖУТНОЕ БУРФИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 100г кунжута
- 200г сл масла
- 100г сухого молока
- 75г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растапливаем масло на сковороде.
Когда масло начнет бурлить, добавьте кунжут и обжаривайте его постоянно помешивая.
Когда кунжут слегка потемнеет добавьте сахарную пудру и сухое молоко.
Тщательно перемешайте массу.
Смажьте форму растительным маслом, вылейте в нее массу и поставьте в холодильник на 30 мин. Затем достаньте из холодильника и нарежьте на кубики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

10.03.2019, 08:46 vegpovar_2

0 0 комментЫ

БОБОВО-ГРИБНОЙ СУП

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Грибы - 450 гр.
- Асафетида 1 ч.л. (можно заменить луком)
- Оливковое масло - 1-2 ст. л.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Перец - 1,5 ч. л.
- Шалфей - 8-10 листьев.
- Тимьян - 1 ст. л. / 8-10 свежих листьев
- Овощной бульон - 1,5 л.
- Бобы консервированные - 400 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В духовке (230°) подтушите около 10 минут, помешивая, на противне (застелите пергаментом) на оливковом масле четвертинки грибов и асафетиду. Посолите и поперчите (по 1 чайной ложке).
2. Выложите листья тимьяна и шалфея. Подержите в духовке пока овощи тушатся, кастрюлю с бульоном поставьте на маленький огонь. Добавьте по 1/2 чайной ложки соли и перца и 1 столовую ложку свежего тимьяна.
3...читать далее →

09.03.2019, 19:46 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Мороженое в домашних условиях👍

Приготовь мороженое сам!

Ингредиенты:

- Сливки 32-35% 500мл,
- Сгущенка 350 гр,
- Конфеты или шоколад для топпинга.

Приготовление смотри в gif-ке👇🏻

Приятного аппетита!

09.03.2019, 14:37 vegpovar_2

0 0 комментЫ

ПАНИР

Домашний сыр - гарантия натуральных продуктов и никаких консервантов и вкусозаменителей!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для 400-350 гр панира:
-3 литра молока
-3 ст. л. лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вскипятить молоко.
2. Когда молоко начнет подниматься добавить сок лимона.
3. Как только панир отделится от сыворотки, кастрюлю снять с огня.
4. Если сыворотка еще не прозрачная, добавьте еще в нее лимонного сока.
5. Не держите панир очень долго на огне, а то будет жестким.
6. После полного отделения сыра от сыворотке, процедить сквозь марлю.
7. Промойте под струей холодной воды немного, если хотите, чтобы он был боле плотный и не было привкуса свертывающегося вещества.
8. Теперь панир прямо в марле положить под гнет в дуршлак, чтобы стекла оставшаяся жидкость. Чем больше под прессом тем тверже будет панир.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

09.03.2019, 08:46 vegpovar_2

0 0 комментЫ

←
214
...
179
178
177
176
175
...
1
→