VegPovar.ru

Шоколадные трюфели (без сахара, без муки, без глютена, веганские)

Ингредиенты:

- 1,5 чашки (1 чашка – 250 мл) какао без(!) сахара;
- 8-10 фиников;
- 4 ч. ложки кокосового масла;

Приготовление:

1. Смешиваем финики и какао в блендере или комбайне.

2. Добавляем масло и получаем чуть липкую массу.

3. Скатываем шарики. Готово!

* Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

13.07.2019, 22:03 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Дайджест хороших новостей снова в деле😉

Новая Зеландия официально признала животных разумными существами
В стране приняли законопроект в пользу защиты животных (Animal Welfare Bill). Отныне наказание ждёт тех, кто жестоко обращается с животными, под запрет попадают исследования и опыты на животных. Любая охота и отлов диких животных станут незаконными.

12.07.2019, 18:03 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Нут в духовке

Нут хорошо влияет на пищеварение, сокращает риск инсультов и инфарктов, улучшает работу сердца и нейтрализует многие другие расстройства.

Ингредиенты:

- Нут 450 г
- Орегано 1 ст. л.
- Паприка 1 ст. л.
- Чесночный порошок 1 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Подсолнечное масло 3–4 ст. л.

Приготовление:

1. Замочите нут в воде на всю ночь.

2. Слейте жидкость. Залейте новой. Поставьте на огонь. Доведите до
кипения. Варите в течение получаса. После откиньте нут на дуршлаг.

3. Пересыпав нут в глубокую емкость, заправьте его маслом, солью и другими специями.

4. Возьмите противень. Застелите его пергаментом. Пересыпьте заправленный нут на пергамент и запекайте при температуре 200 °С в течение 30 минут. Затем оставьте его остывать в духовке. Готово!

Приятного аппетита!

12.07.2019, 16:03 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

Мороженое из авокадо с лаймом

Ингредиенты (стакан – 250 мл):

- 2 стакана (около 300 г) порезанной мякоти авокадо
- 1/3 стакана лимонного сока (сок из 2-х лаймов)
- 2 ч. ложки натертой цедры лайма
- 2/3 стакана (около 200 г) меда
- меда щепотка соли ваниль (по вкусу)

Приготовление:

У лайма отделить кожуру от мякоти. Цедру измельчить, а из мякоти выжать сок. Смешать цедру с соком. Совет: Лайм имеет свой неповторимый аромат и вкус, поэтому, если есть возможность, попробуйте с ним. В крайнем случае можно заменить обычным лимоном, но будет уже не совсем то, хотя конечно же несомненно полезно и вкусно.

Авокадо лучше всего брать спелый. Именно авокадо дает ощущение жирности и консистенции настоящего мороженого...читать далее →

11.07.2019, 08:03 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Кус-кус с овощами и петрушкой

Готовится за 20 минут!

Ингредиенты:

Кус-кус — 300 г
Томаты средние — 2 шт.
Морковь — 150 г
Красный лук средний — 1/2 шт.
Красный перец сладкий — 1/2 шт.
Пучок свежей петрушки
Чеснок — 2 зубчика
Куркума — 1 ст. л.
Молотый черный перец
Щепотка соли
Оливковое масло

Приготовление:

1. Бланшируем помидоры — в кипяток на 2–3 минуты, снимаем кожицу, удаляем семена. Чистим морковь (у меня сразу очищенная).
2. Мелко рубим лук, перец, морковку и томатную мякоть.
3. Обжариваем целые зубчики в оливковом масле до золотистого цвета, вынимаем и выбрасываем - нам нужно только ароматное масло.
4. Убавляем огонь, добавляем овощи и тушим все до полного размягчения томатов.
5. Перчим...читать далее →

10.07.2019, 22:03 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью

Отличная закуска для лета! Без жирного жаренного теста и не заморочная!

Ингредиенты:

Лаваш тонкий — 2 шт.
Картофель (сырой, без кожуры) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Грибы (отварные) — 100 г
Отвар картофельный — 50 мл
Зелень (любая) — 1 пучок
Масло растительное (для жарки лука) — 3 ст. л.
Масло растительное — для обжаривания рулетов
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в подсоленой воде. Пока варится картофель обжарить мелко порубленный лук в растительном масле до прозрачности. Грибы и зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Слить отвар с готового картофеля, оставив 50 мл отвара. Пюрировать картофель, добавив картофельный...читать далее →

10.07.2019, 08:03 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Открытый пирог с клюквой

Замените клюву на любую сезонную ягоду!

Ингредиенты:

Для начинки:

Клюква, можно использовать замороженную — 500–600 г
Сахар — 150 г
Тонко срезанная цедра апельсина — 1 шт.
Крахмал, лучше кукурузный — 20 г
Соль — по вкусу
Сахарная пудра — для подачи

Для теста:

Мука — 150 г
Мука — для раскатывания
Замороженное сливочное масло — 120 г
Крупный сахар — 6 г
Морская соль — 3 г

Для штрейзеля:

Геркулес — 30–40 г
Мука — 70 г
Замороженное сливочное масло — 100 г
Коричневый сахар — 100 г
Жаренные орехи пекан — 100 г
Молотая корица — по вкусу

Приготовление:

1. Для теста в миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте сливочное масло, натертое на крупной терке...читать далее →

09.07.2019, 22:03 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Постный кебаб в духовке

Можно запекать или жарить на мангале — очень вкусно! Котлетки получаются пряными и ароматными.

Ингредиенты:

- Фасоль 200 г
- Шампиньоны 200 г
- Горошек 200 г
- Зелень 1 пуч.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 5 зуб.
- Лук 1 шт.
- Кунжут 2 ст. л.
- Семена льна 1 ч. л.
- Смесь перцев по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление:

1. Отварите фасоль и горошек.
2. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте на подсолнечном масле.
3. Соедините с чесноком и помидором, пропустите через мясорубку. Нарежьте зелень и смешайте с фаршем.
4. Добавьте специи и лимонный сок, хорошенько перемешайте.
5. Сформируйте мокрыми руками кебабы и обваляйте в семенах кунжута и льна. Нанижите на шпажки.
6. Запекайте под грилем при 180 градусах или на мангале около 10 минут до появления корочки.

Приятного аппетита!

09.07.2019, 16:03 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

Халва из семечек

Халва, приготовленная своими руками, намного нежнее, ароматнее и уж точно вкуснее магазинной. А делать ее очень легко.

Ингредиенты:

- Семечки подсолнечника 2 стак.;
- Пшеничная мука 1,5 стак.;
- Вода 0,5 стак.;
- Подсолнечное масло 150 мл;
- Сахар 1 стак.;

Приготовление:

1. Очищенные семечки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Слегка остудите, затем измельчите в блендере. Следом на сковороде обжарьте муку, добавьте ее к измельченным семечкам.
2. Сахар растворите в воде, поставьте на средний огонь, помешивая, доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь, варите сироп примерно 10 минут при слабом кипении.
3. Смешайте сухую массу с подсолнечным маслом, при...читать далее →

09.07.2019, 08:03 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Цибрики

Цибрики — блюдо из картофеля традиционной белорусской кухне. Приготовить его довольно просто. По сути, это картофельные шарики, которые обжариваются в большом количестве растительного масла.
Блюдо с таким оригинальным названием — сытное и вкусное — может стать отличным дополнением обеда или ужина. Подавайте его в качестве гарнира или как отдельную закуску вместе со сметаной. Хороши даже в холодном виде.

Ингредиенты:

- Картофель 4–5 шт.;
- Лук 1 шт.;
- Пшеничная мука 4–5 ст. л. ;
- Сушеный укроп 1 ч. л. ;
- Соль по вкусу ;
- Черный перец (молотый) по вкусу ;
- Панировочные сухари 5 ст. л. ;
- Подсолнечное масло 250–300 мл.

Приготовление:

1. Очищенный картофель натрите на мелкой...читать далее →

08.07.2019, 22:03 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

←
214
...
203
202
201
200
199
...
1
→