VegPovar.ru

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-8 перцев
-3 морковки
-3 кабачка
-2 банки резанных грибов шампиньонов
-0.5 стакана риса
-пучок петрушки и пучок укропа
-томатная паста-2 баночки
-2 стол.ложки кетчупа
-соль,перец черный молотый
-соевый соус-3 стол.ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. С перцев срезаем шляпки и удаляем середину, опускаем перцы и шляпки в кипящую соленую воду на 5 минут. Вытаскиваем и остуживаем.

2. Отвариваем рис и промываем.

3. Натираем на терке морковь и кабачки, пассеруем их на сковородке вместе с грибами на оливковом масле. В конце пассеровки добавляем соевый соус и соль по вкусу.
4. Когда кабачки с морковью и грибами будут готовы, отбрасываем на дуршлаг чтобы стекла жидкость, но не...читать далее →

15.08.2019, 16:02 vegpovar_2

0 0 комментЫ

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ОМЛЕТ БЕЗ ЯИЦ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-200-250 гр. адыгейского сыра
-3 помидора
-1 маленький кабачок
-4 ст.л сливок (можно сметану или молоко)
-1\2 ч.л.куркумы
-1\3 ч.л. черной соли (если нет, посолим обыкновенной по вкусу)
-1\3 ч.л.перца черного
-1\4 ч.л. асафетиды
-Масло сливочное(можно и растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Помидоры очистить от кожуры порезать кубиками . Кабачок почистить от кожуры и семечек, натереть на терке, лишний сок отжать.
2.Разогреть масло несколько секунд обжарить специи, добавить помидоры и кабачок, потушить мин 5 под крышкой.
3.Сыр поломать мелко и добавить в помидоры тушим еще 2-3 минуты. 4.Добавляем сливки, 2 минуту потушить.
5.Добавляем черную соль и кусочек сливочного масла и зелень.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.08.2019, 22:02 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

БАНАНОВЫЕ ПРЯНИЧКИ БЕЗ ЯИЦ И МУКИ!

Прянички без использования муки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 250 г кокосовой стружки
• 250 г сухого молока
• 1 ч.л. соды
• 2 спелых банана (1,5 банана – для теста, половинка – для начинки)
• сахар для посыпки
Внутрь пряничка можно положить вареную сгущенку, банан, виноград, ягоду и пр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Бананы размять в пасту.
2. Сухое молоко, кокосовую стружку, соду смешать и добавить в банановую пасту.
3. Все тщательно перемешать. Должно получиться мягкое тесто.
4. Скатать шарик, окунуть в сахар верхнюю часть шарика и выложить на противень вверх сахаром.
5. Выпекать при t 200 С 15-20 минут до золотистого цвета.
6. Когда шарики горячие, они очень мягкие, сначала дать им остыть, а потом переложить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.08.2019, 16:02 vegpovar_2

0 0 комментЫ

ЦУКИНИ В МОЛОКЕ

Очень хорошее сочетание цукини с молоком - вкусно, нежно и необычно. Вообще, овощи с молоком или сливками получаются очень вкусными, поэтому, думаю, Вы не разочаруетесь, приготовив цукини по этому рецепту.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА ДВЕ ПОРЦИИ:
• цукини (маленькие, около 20 см. длиной) - 3 шт.
• молоко - 200 мл.
• соль - 0,5 ч.л.
• куркума - 0,5 ч.л.
• сахар (лучше тростниковый) - 1 ч.л.
• сливочное или топленое масло - 1 ст.л.
• кинза - немножко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки порезать кубиками.
2. Выложить в сковороду с разогретым маслом, добавить куркуму и обжаривать пару минут.
3. Затем нужно добавить молоко и закрыть крышкой.
4. Тушить около 10 минут.
5. Кинзу мелко порубить и добавить к кабачкам вместе с сахаром, когда те станут уже мягкими.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

14.08.2019, 08:02 vegpovar_2

#овощные_блюда

0 0 комментЫ

КАПУСТНЫЕ ШНИЦЕЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Белокочанная капуста;
• панировочные сухари;
• зелень;
• соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Здесь все просто. Главное, правильно нарезать! Кочан нужно разрезать пополам, далее небольшими ломтями, оставляя немного "кочерыжки" нарезаем. Вот так
2. Капусту отварить буквально 2-3 минуты, обсушить. Обвалять в сухарях (можно смешать сухари с укропом) и обжарить в растительном масле. Вуаля!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

13.08.2019, 22:07 vegpovar_2

#Вегетарианские_закуски

0 0 комментЫ

РАГУ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ СО ШПИНАТОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1,5 ст. оранжевой чечевицы
• 2,5 ст. воды
• 2 ч.л. оливкового масла
• 200 г замороженного шпината (можно использовать свежий)
• по 0,5 ч.л. куркумы, паприки, тмина
• по 1 ч.л. корицы и гарам масалы (индийская смесь специй)
• асафетида
• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала смешайте все специи в отдельной емкости и отставьте в сторону, пока не понадобятся.
2. Обжарить асафетиду и специи в двух ч.л. масла.
3. Всыпать чечевицу и перемешать. Влить воду, добавить соль, перец.
4. Перемешать и оставить на сильном огне до закипания. После, убавить огонь до среднего и варить чечевицу до готовности, минут 10.
5. Добавить шпинат (предварительно слегка разморозить), размешать и тушить под крышкой еще 1-2 мин.
6. Разложить по тарелкам и сразу подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

13.08.2019, 16:07 vegpovar_2

0 0 комментЫ

БАНАНОВЫЕ ПУРИ

ИНГРИДИЕНТЫ:
- 2 банана;
- 2 стакана муки;
- 100 г. ги или сливочного масла;
- 1 стакан сахара;
- 1-2 столовые ложки воды;
- 100 г. растительного масла для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просейте муку в большую миску, добавьте пряности и соль. Влейте растопленное ги или сливочное масло. Втирайте его в муку, пока тесто не станет похоже на крупные крошки хлеба. В другой миске разомните бананы, добавьте сахар, соедините с мукой и тщательно перемешайте. Если влаги не достаточно для формирования теста, добавьте еще размятых бананов или 1-2 ложки теплой воды. Если тесто прилипает к рукам, добавьте муки. Месите тесто несколько минут, пока оно не станет однородным и довольно крутым.Пусть тесто...читать далее →

13.08.2019, 08:07 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Наполеон

👩‍🍳 Рецепт от подписчика!
Присылай свои рецепты в "предложить новость", а мы их опубликуем в группе!

Ингредиенты:

Для теста:
- 4,5 стакана муки
- 1 стакан минеральной воды
- 1 стакан растительного масла
- 3 ст. л отрубей

Для крема:
- 1 л растительного молока (я брала овсяное немолоко)
- 300 г сахара
- 200 г манки
- 1 лимон (сок + цедра)
- Ванилин/ваниль

Приготовление:

Смешать сухие ингредиенты и постепенно влить масло с мениральной водой, замесить тесто. Оставить в холодильнике на 2-3 часа.

Сделаем крем: влить в миску молоко, всыпась сахар, довести до кипения. Постепенно всыпать манку, варить до загустения. Когда крем остынет налить лимонный сок и всыпать цедру.

Достаем тесто...читать далее →

12.08.2019, 21:07 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Сырный суп

Этот замечательный сырно-овощной суп можно готовить из разных ингредиентов и самостоятельно создавать сочетания, которые понравятся именно Вам. Основой этого супа являются любые светлые овощи. Это могут быть цветная или белокочанная капуста, кабачки и стебли сельдерея. Картофель можно заменить на белую отварную или консервированную фасоль, а адыгейский сыр, использованный в рецепте вполне заменит плавленный или другой несычужный сыр.

Ингредиенты:

Капуста цветная 1 шт.;
Кабачок 1 шт.;
Картофель 3 шт.;
Сыр адыгейский 250 г;
Куркума 0,3 ч.л;
Соль по вкусу;
Перец чёрный молотый;
по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовить овощи. Картофель очистить, порезать небольшими кусочками. Цветную...читать далее →

12.08.2019, 08:03 vegpovar_2

#закуски

0 0 комментЫ

Ингредиенты:

- Вода 1 л;
- Морковь 1 шт;
- Картофель 2 шт;
- Перец болгарский красный 1/2 шт;
- Помидор 1 шт;
- Масло сливочное топлёное 2 ст.л;
- Лавровый лист 2 шт;
- Имбирь свежий 1 ст.л. тёртого;
- Кориандр 1/2 ч.л. молотого;
- Куркума 1/2 ч.л;
- Паприка 1/2 ч.л;
- Перец чёрный молотый 1/2 ч.л;
- Асафетида 1/2 ч.л;
- Соль 1/2 ч.л;
- Петрушка несколько веточек.

Приготовление:

1. Замачиваем маш в воде, можно за полчаса-час до приготовления.

2. Ставим маш вариться, в кастрюлю бросаем лавровый лист и пару горошин душистого перца, пусть варится минут 40 при слабом кипении. Пока маш на плите, займемся овощами. Морковь трем на крупной терке, помидор освобождаем от шкурки (для этого на несколько секунд...читать далее →

11.08.2019, 22:03 vegpovar_2

#супы

0 0 комментЫ

←
214
...
208
207
206
205
204
...
1
→