VegPovar.ru

Вегетарианские пельмени

Даже для начинающей хозяйки, приготовление вегетарианских пельменей не будет сложным, при соблюдении пошаговой инструкции, которую мы вам представляем.

В начале изготовления вегетарианских пельменей, приготовим начинку.

Ингредиенты для начинки:

— Чечевица – 200 грамм;
— Морковь – 100 грамм;
— Масло «Гхи» – 70 грамм;
— Вода – 400 грамм;
— Соль морская – ½ чайной ложки;
— Лавровый лист – 1 штука;
— Зелень сушеная (петрушка, укроп, орегано) – ½ чайная ложка;
— Приправа «Хмели-сунели» – ½ чайной ложки;
— Перец черный (молотый) – по вкусу.

Приготовление начинки:

Чечевицу промываем до чистого состояния, добавляем в нее воду, лавровый лист, соль и ставим ее вариться.

Морковь очищаем от...читать далее →

05.11.2019, 20:08 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Жульен вегетарианский

Ингредиенты:

— Фасоль белая – 40 грамм;
— Лавровый лист – 1 штука;
— Грибы «Шампиньоны» – 70 грамм;
— Морковь свежая – 40 грамм;
— Масло сливочное – 30 грамм;
— Соус сливочный – 4 столовые ложки;
— Сыр домашний «Сливочный» – 40 грамм.

Способ приготовления:

Предварительно фасоль замачиваем в чистой воде на ночь.

1. Фасоль промываем в чистой воде и отвариваем до мягкого состояния вместе с лавровым листом и солью. Воду регулируем так, чтобы она к окончанию варки выпарилась полностью;

2. Морковь очищаем от кожицы, трем на мелкой терке и обжариваем на сливочном масле до слегка золотистого состояния;

3. Грибы промываем в воде, ножку очищаем от юбочки, шляпки и ножки тонко нарезаем...читать далее →

05.11.2019, 10:04 vegpovar_2

#закуски

0 0 комментЫ

Алу -Паратха-индийские лепешки

На Кавказе это называют "хычин", ещё можно по желанию в начинку добавить творог или домашний сыр. И зелени побольше. В Азербайджане это блюдо известно как "кутабы", способы приготовления могут немного варьироваться.

Ингредиенты:

230 г муки(+ на присыпку стола)
40 мл растительного масла
100 мл тёплой воды
щепоть соли
2-3(330 гр) отварные картофелины
2 ст л мелко порезанного зеленого лука
по 1 ст л свежей кинзы и петрушки
соль
перец
растительное масло
сметана для подачи (если вы не придерживаетесь поста)

Приготовление:

Замесить мягкое тесто из указанных ингредиентов, сформировать шар, завернуть в плёнку и оставить на час. Картофель отварить,растолочь в пюре, добавить...читать далее →

01.11.2019, 12:08 vegpovar_2

#закуски

0 0 комментЫ

Имбирь в сахаре

Домашняя вкусняшка, которая укрепит иммунитет. То что нужно осенью!

Имбирь в сахаре восхитительный сам по себе и не менее прекрасен в качестве пикантной добавки к пирогам и кексам. Обязательно сохраните имбирный сироп!

Ингредиенты:

- Имбирь 220 г ;
- Сахар 200 г ;
- Вода 150 г .

Приготовление:

1. Имбирь вымойте и очистите от кожицы. Нарежьте корень колечками толщиной 0,3–0,5 мм.
2. Сложите имбирь в небольшой сотейник и залейте водой. Поставьте емкость на огонь, дождитесь закипания. Варите при слабом кипении около 10 минут. Откиньте кусочки на дуршлаг, промойте холодной водой.
3. В воду, в которой варился имбирь, добавьте сахар. Перемешайте до полного растворения, затем...читать далее →

31.10.2019, 16:00 vegpovar_2

0 0 комментЫ

❓ Вопрос от подписчика:

Подскажите пожалуйста рецептики паштетов овощей. Заранее спасибо

_____________________
Присылай свои вопросы в "предложить новость"

31.10.2019, 10:21 vegpovar_2

0 0 комментЫ

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С АВОКАДО И ГРУШЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 отваренная свекла;
• 1 авокадо;
• 1 груша;
• зелень кинзы;
• смесь рукколы и свекольных листьев;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 2 ст. ложки лимонного сока (или сока лайма). Можно использовать бальзамический уксус;
• семена нигеллы (калинджи);
• соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выложить подушку из листьев. Грушу, свеклу и авокадо порезать тонкими полосками.
Для заправки взбить масло с соком цитрусовых, солью, перцем и нигеллой. Полить салат и сразу подать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

23.10.2019, 18:44 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Творожный крем с зеленью и чесноком

Ингредиенты:

Мягкий обезжиренный творог — 100 г.
Зелёный лук — 25 г.
Чеснок — 1-2 зубчика.
Зелень укропа — 1 столовая ложка.
Сливки 11% – 3 столовые ложки.
Щепотка соли.

Способ приготовления:

Творог растираем со сливками.
Измельчаем зелёный лук и укроп, перемешиваем. Чеснок продавливаем через пресс. Добавляем чеснок и зелень в творожный крем, солим и тщательно перемешиваем. Вот и весь рецепт!

Приятного аппетита!

23.10.2019, 12:47 vegpovar_2

#Закуски

0 0 комментЫ

Лимонное печенье

После остывания хрустят. Вкус сливочно-лимонный.

Ингредиенты:

300 г муки (обычной или цельнозерновой)
150 г коричневого сахара или другой подсластитель по вкусу
150 г сливочного масла или гхи
Свежевыжатый сок из одного лимона
Примерно половину цедры от того же лимона
Ваниль или корица по желанию
1/2 ч. л. соды

Приготовление:

Засыпьте муку вместе с сахаром и содой в емкость и хорошо перемешайте. Растопите масло. Затем постепенно влейте масло, замешивая тесто руками. Должны получиться крошки. Добавьте лимонный сок и измельченную цедру, если готовите со специями, добавьте на этом этапе. Замесите тесто, близкое к песочному. Тесто уберите в холодильник примерно на час. Раскатайте его и лепите печенья нравящейся вам формы и размера. Печенья выпекайте на 180С от 15 до 25 минут, в зависимости от вашей духовки!

Приятного аппетита!

22.10.2019, 22:07 vegpovar_2

0 0 комментЫ

Картофельные дольки с чесноком и сыром

Когда не хочется заморачиваться!

Ингредиенты:

Картофель среднего размера — 450 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Пармезан — 150 г
Свежемолотый черный перец — 0,5 ч. л.
Измельченные зубчики чеснока или сухой чеснок — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Приправа (хорошо подойдет смесь итальянских трав) — 1 ч. л.
Свежая петрушка — для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 ° C. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее маслом.
2. Тщательно промойте картофель и обсушите его. Нарежьте и поместите в большую миску. Полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте тертый пармезан, соль, перец, чеснок и приправы.
4. Посыпьте сырной смесью...читать далее →

21.10.2019, 13:50 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

Тыква весом более 600 кг стала лодкой для жителя Великобритании!

Англичанин Том Пирси проплыл на ней по реке Уз 480 метров.

* Не пытайтесь повторить это самостоятельно, мужчину страховали спасатели!

18.10.2019, 20:04 vegpovar_2

0 0 комментЫ

←
214
...
213
212
211
210
209
...
1
→