VegPovar.ru

Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

1. Весенний пирог с творогом и зеленью

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 200 г
Сливочное масло — 50 г
Творог — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Холодное молоко — 3–4 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Для начинки:
Творог — 500–600 г
Яйца — 3 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Шпинат — 1 пучок
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры. Соединить творог, муку, соль, яйцо, сливочное масло и молоко, быстро замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса.
2. Распределить тесто по разъемной форме диаметром 22–23 см, сформировать пальцами небольшие бортики. Отправить в разогретую до 180 ºC духовку на 10...читать далее →

20.03.2017, 09:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Сабджи (тушенные овощи) с паниром в сливках

Очень нежные. Напоминает грибной вкус)

Состав:

1 кабачок
2 помидора средних
Несколько соцветий брокколи
Адыгейский сыр 200–250 г
Сливки 20% 100–150 мл
Укроп
Паприка 1 ч. л
Кориандр молотый 1 ч. л.
Асафетида 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Приготовление:

Нарезаем сыр кубиками, режем укроп, обжариваем в слив. масле укроп и сыр до румяной корочки, можно подсолить. Снимаем с огня. Нарезаем кабачок средними кубиками, брокколи делим на мелкие соцветия, нарезаем помидоры крупным кубиками, чтобы не развалились.

В сковороде с раст. или слив. маслом обжариваем брокколи, добавляем кабачок, тушим 5–7 минут, добавляем половину помидоров, тушим 5 минут и провереям вилкой готовность брокколи и кабачка; если готовы — сливки смешиваем со специями, в сковороду к овощам добавляем панир, оставшиеся помидоры и сливки; перемешиваем, тушим 5 минут и снимаем с огня!

Будьте счастливы!

04.04.2017, 20:28 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Пирог “Баноффи”

Ингредиенты:

Основа:
Крошка от печенья – 2,25 стакана
Сливочное масло – 110
Сахар – 3 столовых ложки

Начинка:
Растопленное сливочное масло – 110 г
Коричневый сахар – ½ стакана
Ванилин – 2 чайных ложки
Сгущенное молоко – 300 мл
Взбитые сливки – 2 стакана
Сахарная пудра – 3 столовых ложки
Ванилин – 1 чайная ложка
Спелый банан – 4 шт

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите.

Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минут, пока...читать далее →

18.04.2017, 15:07 vegpovar_2

#десерты

0 0 комментЫ

Пирог “Баноффи”

19.04.2017, 12:18 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Крем-брюле

Классический рецепт приготовления крем-брюле. Всеми любимое мороженое крем-брюле делается на основе жидкой карамели. Карамель довольно просто приготовить дома. Если вы не хотите этим заниматься, то возьмите вместо нее вареную сгущенку (2–3 столовые ложки).

Ингредиенты:

Для карамели:
Сахар коричневый — 100 г
Молоко — 100 мл

Для основы:
Сливки 20% — 500 мл
Молоко сухое — 50 г
Крахмал кукурузный — 15 г
Сахар — 80 г

Приготовление:

1. Для карамели насыпьте коричневый сахар в небольшую кастрюлю и нагревайте на среднем огне, пока сахар полностью не расплавится. Можно аккуратно помешивать массу ложкой. Если вы используете белый сахар, то растопите его и доведите до...читать далее →

04.05.2017, 20:03 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Шоколадные трюфели в какао

Вкусные конфетки за 30 минут! Количество порций: 12 шт.

Ингредиенты:

Темный шоколад — 500 г
Масло сливочное — 25 г
Сливки 35% — 210 мл
Какао-порошок — по вкусу

Приготовление:

1. В небольшой ковшик налить сливки и поставить на средний огонь. Когда сливки подогреются, добавить сливочное масло, помешать ложкой и довести смесь до легкого кипения. Снять с огня.
2. Поломать плитки темного шоколада и кинуть в ковшик с горячими сливками. Венчиком аккуратно размешать шоколад до полного растворения. Перелить получившуюся смесь в миску и остудить.
3. При помощи двух чайных ложек или просто руками скатать из шоколадной массы шарики размером с грецкий орех. Чтобы масса не липла к...читать далее →

10.05.2017, 23:10 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Баноффи пай

Ингредиенты:

Вареная сгущенка — 300 г
Сливки 35% — 500 г
Печенье — 300 г
Сливочное масло — 150 г
Бананы (крупные) — 3 шт.
Сахарная пудра — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Печенье измельчить.
2. Масло растопить, смешать с печеньем, утрамбовать на дне формы.
3. Смазать песочную основу сгущенкой.
4. Бананы порезать вдоль или поперек (я делала и так, и так). Выложить на сгущенку.
5. Сливки взбить с сахарной пудрой. Я много пудры не добавляла, так как бананы, сгущенка и печенья сами по себе довольно сладкие...
6. Распределить сливки на бананах любым доступным вам способом.
7. Подержать баноффи пай немного в холодильнике, чтобы песочная основа застыла и сливки приобрели более устойчивую форму.

29.06.2017, 14:11 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

ПИРОГ "БАНОФФИ"

Ингредиенты:

Для основы:
• Крошка от печенья – 2,25 стакана
• Сливочное масло – 110 г
• Сахар – 3 ст. л.

Для начинки:
• Растопленное сливочное масло – 110 г
• Коричневый сахар – 0,5 стакана
• Ванилин – 2 ч. л.
• Сгущенное молоко – 300 мл
• Взбитые сливки – 2 стакана
• Сахарная пудра – 3 ст. л.
• Ванилин – 1 ч. л.
• Спелый банан – 4 шт.

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 190 ℃. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне дне круглой формы. Выпекайте 8–10 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите.
2. Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте...читать далее →

14.08.2017, 23:01 vegpovar_1

#лакто_вегетарианство

0 0 комментЫ

Вкусный картофель по-французски

Ингредиенты:

Картофель - 600-700 г
Сливки (10%) - 400 мл
Любой сыр (Гауда) - 150 г
Соль - по вкусу

Приготовление:

1.Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно
2.Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня
3.Сыр натереть на крупной терке
4.В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху)
5.Сливки же пока не трогаем. При этом самым верхним слоем должна идти картошка
6.Как только все слои...читать далее →

30.08.2017, 22:12 vegpovar_2

#основные_блюда

0 0 комментЫ

Баноффи пай

У Баноффи пая нежная, рассыпчатая песочная основа, умопомрачительный слой вареной сгущенки, слой бананов и воздушная шапочка из сливок... Божественно!

Время приготовления: 10 мин+ охлаждение
Порций: 6

Ингредиенты:

●Вареная сгущенка - 300 г
●Сливки 35% - 500 г
●Печенье - 300 г
●Сливочное масло - 150 г
●Бананы (крупные) - 3 шт.
●Сахарная пудра - 2 ч.л.

Приготовление:

1) Печенье измельчить.
2) Масло растопить, смешать с печеньем, утрамбовать на дне формы.
3)Смазать песочную основу сгущенкой.
4) Бананы порезать вдоль или поперек (я делала и так, и так). Выложить на сгущенку.
5) Сливки взбить с сахарной пудрой. Я много пудры не добавляла, так как бананы, сгущенка и...читать далее →

09.09.2017, 21:46 vegpovar_2

0 0 комментЫ