VegPovar.ru

Чесночный соус на подсолнечных семечках

Ингредиенты:
• 1 чашка подсолнечных семечек
• 6 зубчиков чеснока
• лимонный сок
• соль перец

Инструкции:
1. Залить семечки 1 чашкой воды и оставить на ночь, или хотя бы на час. После воду слить и промыть семечки.
2. Переложить в блендер, залить ¾ чашкой воды, добавить сок лимона с чесноком и измельчить до однородности. Приправить по вкусу. Если нужно, добавьте еще воды. Хранить до 3 дней в холодильнике.

Время приготовления: 10 минут + 1 час замачивания
Количество порций: 4
Количество ккал в 100 гр: 531,4 (19,2 / 47,3 / 6,3)

30.04.2022, 18:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Лимонные оладьи на кукурузной муке

Ингредиенты:
Для теста:
• 150гр кукурузной муки
• 120гр пшеничной муки
• 10гр молотых льняных семян
• 100гр сахара
• 220гр миндального молока
• 40гр оливкового масла
• сок и цедра 1 лимона
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли
Для соуса:
• 3 столовые ложки тахини
• ½ столовой ложки экстракта ванили, или ванилина
• 2 столовые ложки миндального молока
• 2 столовые ложки сахара

Инструкции:
1. Смешать венчиком муку, сахар, льняные семена и разрыхлитель.
2. Добавить молоко, масло и сок лимона с цедрой.
3. Перемешать до однородности.
4. Разогреть сковороду на средне-слабом огне без масла, чтобы оладьи были особенно воздушными.
5. Как только сковорода разогреется, добавить тесто и готовить...читать далее →

30.04.2022, 15:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Лимонно-малиновые маффины

Ингредиенты:
• ⅔ чашки миндального молока
• ⅔ чашки кленового сиропа, или другого подсластителя
• ⅓ чашки лимонного сока
• цедра 2 лимонов
• 1 ⅔ чашки гречневой муки
• ⅔ чашки миндальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соды
• ¼ чайной ложки соли
• 1 чашка малины

Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить форму для маффинов.
2. Смешать в миске молоко, сироп, сок и цедру лимона. В другой миске смешать муку, разрыхлитель, соду, соль.
3. Соединить содержимое двух мисок и перемешать до однородности. Добавить малину.
4. Разделить тесто по формам и выпекать 25 минут до золотистости. После дать остыть на решетке.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 9-12
Количество ккал в 100гр: 177 (6,4 / 0,7 / 35,3)

29.04.2022, 19:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Хрустящий зеленый салат с орехами

Ингредиенты:
• ½ большого кочана салата ромэн
• ½-3/4 кочана зеленой капусты, удалить кочерыжку и нашинковать
• 2-3 маленьких огурца, тонко нарезать
• 1 пучок зеленого лука, обрезать кончики и тонко нарезать
• ½-1 пучок кинзы, удалить стебли и порубить
• 1 чашка очищенных эдамаме
• ½ чашки порубленных орехов и семян: арахис, миндаль, семена подсолнуха (или смесь из любимых)
• 2 столовые ложки кунжутных семян
Для заправки:
• 3 столовые ложки кремовой арахисовой пасты (миндальной или семян подсолнуха)
• 1 ½ столовой ложки кленового сиропа
• 1 ½ столовой ложки тамари
• 1 ½ столовой ложки рисового уксуса
• 1 ½ столовой ложки поджаренного кунжутного масла

Инструкции:
1. Смешать...читать далее →

29.04.2022, 16:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Митболы из темпе

Ингредиенты:
• 420 гр темпе, раскрошить
• 1 ½ чашки овощного бульона
• 2 столовые ложки тамари
• 2/3 чашки сырых грецких орехов
• 1 ½ чайной ложки семян фенхеля
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• ¼ чашки пищевых дрожжей

Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180 градусов и застелить противень.
2. Выложить тофу с большую и широкую сковороду, добавить бульон и тамари. Довести до кипения и оставить тушиться, пока жидкость не абсорбируется – примерно 10 минут. Снять с огня.
3. В блендере смешать грецкие орехи, семена фенхеля, орегано и пищевые дрожжи. Добавить темпе и взбить несколько раз.
4. Сделать шарики размером примерно 4-см. Выложить на застеленный пергаментом противень...читать далее →

29.04.2022, 13:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Картофельный салат со скагеном из тофу

Скаген — популярная шведская закуска с добавлением майонеза и укропа.

Ингредиенты:
• 650 гр (молодого) картофеля, отваренный
• 150 гр салатного микса
• горсть зеленого горошка
• 1 столовая ложка каперсов
• 1 зеленый лук, нарезанный
• свежий укроп
• 3 столовые ложки тыквенных семечек
Для соуса:
• ½ тертой цедры лимона
• 50 мл лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки сиропа агавы
• соль
• черный перец
Для тофускагена:
• 250 гр тофу
• 100 мл веганского майонеза
• 100 мл овсяного йогурта без добавок
• 2 столовые ложки каперсов
• 2 веточки зеленого лука, нарезанного
• цедра ½ лимона
• 1-2 столовые ложки лимонного сока
• 20 гр свежего нарезанного укропа
• соль и...читать далее →

28.04.2022, 16:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Кокосовая палео каша из цветной капусты с малиной

Ингредиенты:
• ¾ чашки соцветий цветной капусты
• 1 чашка кокосового молока
• 2 столовые ложки кокосовой муки
• 1 столовая ложка молотого льна
• подсластитель, по желанию
• 2 столовые ложки малины

Инструкции:
1. Цветную капусту нарезать небольшими кусочками и положить в кастрюлю вместе с кокосовым молоком.
2. Варить до мягкости около 7 минут. Добавьте лён и кокосовую муку, варить пару минут, помешивая.
3. Добавить малину и готовить еще некоторое время, пока она не разварится.
4. Подсластить по вкусу и добавить топинги по вкусу.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 1
Количество ккал в 100 гр: 123 (3,5 / 8,3 / 9,1)

28.04.2022, 14:13 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Таблица по созреванию фруктов и овощей по сезону 💚

28.04.2022, 10:11 vegpovar_1

0 0 комментЫ

Шоколадное печенье из фасоли с арахисовой пастой

Ингредиенты:
• 1 банка красной фасоли
• 3 столовые ложки с горкой арахисовой пасты
• 3 столовые ложки какао порошка
• 4 столовые ложки сахара или другого подсластителя
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка семян чиа, псиллиума или молотого льна (или 1 другой заменитель яйца)
• ¼ чашки растительного молока или воды
• щепотка соли
• 1 чайная ложка молотого имбиря

Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180ºC. Смешайте все ингредиенты для печенья до однородности.
2. Застелить противень пекарской бумагой и выложить сформированные печенья. Сверху посыпать по желанию измельченными орехами.
3. Выпекать 22 минуты, вынуть из духовки и остудить.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 9 печений
Количество ккал в 100 гр: 283 (12,7 / 4,8 / 47,5)

27.04.2022, 19:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Гречневые мини-лепешки

Ингредиенты:
• 2 столовые ложки молотого льна + 50 мл воды
• 170 мл воды
• 3 столовые ложки веганского масла / маргарина
• 130 гр гречневой муки
• 1 чайная ложка соды
• 2 чайные ложки яблочного уксуса
• соль перец

Инструкции:
1. Залить лен водой и оставить на 5 минут. Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
2. Жарить тесто на сухой сковороде с антипригарным покрытием по 2 минуты с каждой стороны. Подавать с вашими любимыми гарнирами, например, с пастой из петрушки с хумусом и овощами. Или сладким: например с арахисовой пастой и клубникой!

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 30 маленьких оладий
Количество ккал в 100 гр: 343 (7,5 / 16,2 / 41)

27.04.2022, 17:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

←
1176
...
1166
1165
1164
1163
1162
...
1
→