VegPovar.ru

Хрустящий салат с эдамаме

Ингредиенты:
• ½ кочана капусты
• 2 кочана салата ромен
• 1-2 огурца
• 2 чашки эдамаме
• 1 пучок кинзы
• 3 стрелки зеленого лука
• ½ чашки миндаля
Для заправки:
• ⅓ чашки арахисовой пасты
• 1 чайная ложка мисо пасты
• 1 столовая ложка финикового сиропа
• 1 чайная ложка рисового уксуса

Инструкции:
1. Порубить салат и тонко нарезать капусту. Добавить их в миску, туда же добавить нарезанный полукругом огурец и порубленную кинзу. Затем нарезать лук и порубить миндаль, добавить туда же.
2. Смешать все ингредиенты для заправки вместе с ⅓ чашки воды. Если соус слишком густой, добавить еще воды.
3. Заправить салат и подавать.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Количество ккал в 100 гр: 110,4 (6,1 / 6,4 / 7,6)

29.06.2022, 15:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Пряный борщ с чечевицей

Ингредиенты:
• растительное масло
• 3 лука-порея
• 4 зубчика чеснока
• щепотка соли
• 4 лавровых листа
• 4 веточки свежего тимьяна, или 1 столовая ложка сушеного
• 4 среднего размера свеклы (680гр)
• 3 среднего размера моркови
• 2 чашка капусты, нашинкованной
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка сушеных ягод можжевельника (около 12 горошин)
• 1 чайная ложка тмина
• 8-10 чашек (около 2л) овощного бульона
• 1 чашка черной чечевицы (например, сорта Белуга)
• 2 чайные ложки яблочного уксуса
• черный перец, по вкусу
• оливковое масло, для подачи

Инструкции:
1. Если возможно, замочить чечевица на 6-10 часов в фильтрованной воде. После слить воду...читать далее →

29.06.2022, 13:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Оладьи-брауни с протеином

Ингредиенты:
• 2 ½ чашки овсяной муки
• 3 порции веганского шоколадного протеина
• 2 столовые ложки какао порошка
• 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• 1 чайная ложка соды
• 3 чашки растительного молока

Инструкции:
1. Просеять сухие ингредиенты в крупную миску. Добавить молоко с ванилью и перемешать. Если масса слишком густая, добавить еще молока.
2. Добавить тесто в разогретую сковороду и готовить до появления пузырьков. Затем перевернуть и готовить до румяной корочки. Подавать с любимыми топингами.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Количество ккал в 100 гр: 123,8 (5 / 2,8 / 19,6)

29.06.2022, 10:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Сливочно-клубничное мороженое с крошкой

Ингредиенты:
Для ванильной крошки:
• ⅛ чашки + 1 столовая ложка муки
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• ⅛ чашки растительного молока
• 1 столовая ложка кленового сиропа, или другого жидкого подсластителя
• 1 чайная ложка веганского масла / спреда / маргарина
• 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу
Для печеной клубники:
• 1 чашка с горкой клубники, промытой и нарезанной
• 1 столовая ложка кленового сиропа, или другого жидкого подсластителя
• ½ чайной ложки экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• щепотка соли
Для крема:
• 1 ½ чашки кокосовых сливок
• 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• 2-4 столовые ложки кленового сиропа, или другого жидкого...читать далее →

28.06.2022, 19:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Гречневый хлеб без муки и дрожжей

Ингредиенты:
• 2 чашки (330 гр) зеленой гречки
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев
• 2 столовые ложки льняных семян
• 2 столовые ложки яблочного пюре, без добавления сахара
• 1 столовая ложка тахини
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
Для посыпки:
• кунжут, подсолнечные семечки и лен

Инструкции:
1. Добавить гречку и лен в миску, перемешать и залить 1 ⅓ чашки воды. Оставить замачиваться минимум 2 часа или на ночь.
2. Когда будете готовы готовить хлеб, разогреть духовку до 160 градусов.
3. Переложить гречнево-льняную смесь вместе с водой и остальными ингредиентами в блендер и измельчить до однородной массы.
4. Застелить форму для запекания пергаментной бумагой, наполнить ее...читать далее →

28.06.2022, 17:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Киноа с грибами

Ингредиенты:
• 1 чашка киноа, промытой
• 2 чашки воды
• 1 столовая ложка веганского масла / раст. спреда
• 3 чайные ложки оливкового масла
• 3 чашки грибов
• 1 небольшой репчатый лук, нарезанный
• 1 чайная ложка черного перца
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 1 бульонный кубик (1 столовая ложка)
• 1 чайная ложка петрушки
• 2 столовые ложки лимонного сока

Инструкции:
1. В большом сотейнике смешать бульонный кубик, масло и воду. Добавить киноа. Поставить на сильный огонь и довести до кипения, затем накрыть крышкой и уменьшить огонь до слабого. Готовить в течение 20 минут, пока киноа не впитает всю жидкость. Взбить вилкой и отставить в сторону.
2. В другой сковороде обжарить грибы в оливковом масле, пока не выделят весь сок, затем добавить лук, черный перец и чеснок. Готовить 5-7 минут на среднем огне. Добавить петрушку и лимонный сок. Добавить приготовленную киноа и хорошенько перемешать. Подавать блюдо теплым.

28.06.2022, 14:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Салат с рукколой и горошком

Ингредиенты:
• 1 контейнер рукколы
• 2 чашки стручков гороха
• пучок редиса
• 1 ½ столовых ложки льняного масла
• ¼ чашки белого винного уксуса
• черный перец, по желанию

Инструкции:
Нарезать все ингредиенты и смешать в миске. Приправить перцем по желанию и подавать.

Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 3-4
Количество ккал в 100 гр: 84 (3,7 / 5 / 6,3)

28.06.2022, 12:00 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Печеная овсянка с бананом и шоколадом

Ингредиенты:
• ½ чашки овсяных хлопьев, смолотых в муку
• ½ банана
• 1 порция веганского протеина (по желанию)
• ¾ чашки растительного молока на выбор
• щепотка соды
• ¼ чашки шоколада, порубленного

Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Размять банан, добавить к нему остальные ингредиенты и перемешать.
3. Переложить в блюдо для запекания и убрать в духовку на 25 минут, или румяной корочки. Подавать.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 1
Количество ккал в 100 гр: 208,4 (11,1 / 7,8 / 25,1)

28.06.2022, 09:46 vegpovar_3

0 0 комментЫ

Помогите животным в жару: просто дайте им воды! 💦

Пожалуйста, в жаркие, не поленитесь, не пожалейте своего времени — оставьте плошки с водой для бездомных животных!

Вы когда-нибудь видели, как пьет щенок, не пивший 4-5 дней летом? Пьет так, что даже пустую миску из-под воды вылизывает… а потом бросается лизать ваши руки…

Бездомные собаки, кошки и птицы сейчас больше всего страдают именно от отсутствия воды. И жажда намного более мучительна, чем голод. В городских условиях и в жару ее найти на улице попросту невозможно.

Достаточно просто обрезать пластиковую бутылку ( лучше 5 литровую), наливать туда воду,и поставить возле дома. Не хотите ставить около дома — отнесите в район рынка, вокзала, свалки. Поверьте, брошенные и бесхозные собаки и коты будут вам благодарны. У вас это отнимет максимум 10 минут времени и немного воды из крана. Не оставаться равнодушным. Помогите им просто выжить и пережить это лето.